El Horcajo

Carretera Ronda- Zahara de la Sierra A-2300 km 21.800. ciudad Ronda (Montecorto) 29400

Desde Ronda: dirección Sevilla-Algodonales A-374. Km 17 aproximadamente girar izquierda dirección Grazalema. Continuar durante 1,8 Km y seguir recto siguiendo los carteles indicadores del Hotel hasta encontrar (tras 3,3 Km) a la izquierda el camino privado de entrada al cortijo.
Desde Sevilla: dirección Utrera - Algodonales - Ronda. Cerca de Algodonales tomar dirección Ronda A-374. Tras 17,8 Km, tomar desvio a la derecha dirección Grazalema. Continuar durante 1,8 Km y seguir recto siguiendo los indicadores del Hotel hasta encontrar (tras 3,3 Km) a la izquierda el camino privado de entrada al cortijo.

El hotel dispone de 26 habitaciones: quince dobles, una individual y diez habitaciones con sala de estar.
En el patio del cortijo se ubican 9 habitaciones dobles, que cuentan con vestíbulo y terraza particular con vistas a la finca. Ocho de ellas tienen cama supletoria y una está adaptada a las necesidades de personas discapacitadas.
En la planta alta, antiguo pajar del cortijo, se encuentran 6 habitaciones dobles y la habitación individual.
Las habitaciones están decoradas al estilo rústico tradicional, utilizando mobiliario y elementos artesanos. Todas las habitaciones poseen calefacción central, teléfono, TV satélite y acceso a Internet.

Una amplia y confortable sala de estar se encuentra ubicada en el antiguo tinado para el relax, la conversación amena o la lectura. Nuestra pequeña biblioteca se encuentra equipada con información de interés para los huéspedes (material de lectura, mapas, folletos, etc.). En recepción pueden informarle sobre las fiestas locales, así como sobre los pueblos, lugares y parajes de interés de la comarca.

En lo que en su tiempo fue el aprisco de las ovejas se han construido 10 habitaciones familiares con sala de estar. La planta baja es una espaciosa habitación con cama doble y estar. El altillo puede disponer de dos camas individuales. Cada una de estas habitaciones cuenta con una amplia terraza particular.

La finca, de 200 hectáreas, es una explotación agropecuaria ubicada en el Parque Natural de Grazalema, en terrenos de transición entre la Campiña Andaluza y la Serranía de Ronda. En la siembra destacan los cereales, las leguminosas y el girasol. La cría del cerdo ibérico constituye la principal producción ganadera, complementada con la cría de ovejas y vacas.

Desde el cortijo se puede admirar la finca en el valle del “Arroyo Aguila”.

Debido a que no hay ninguna carretera que rodee el valle, la tranquilidad resulta impresionante. Da la sensación de encontrarse en un “mundo perdido”.

El Horcajo ofrece la oportunidad de pasear dentro de la finca. El monte de alcornoques y quejigos es especialmente atractivo.

Desde el Horcajo puede hacer rutas de diversa duración y grado de dificultad por los espléndidos parajes del Parque Natural. Pueden organizar excursiones a caballo, previa reserva en la recepción.

A los aficionados al deporte náutico, el pantano de Zahara, a 15 minutos del Cortijo, les ofrece la posibilidad de practicar el remo en canoa.

La finca en la que se ubica el hotel, con una superficie de 200 Has., así como el Parque Natural, son lugares excepcionales para la contemplación de aves y especies botánicas, para hacer excursiones o para pasear.

En primavera, las flores crean alfombras multicolores alrededor de los caminos. Es frecuente divisar águilas y buitres volando alrededor de las cimas de las montañas cercanas.

La piscina, que cuenta con su propia terraza, es uno de los lugares favoritos de los visitantes en verano, aunque se encuentra abierta durante la mayor parte del año.

Junto a ella hay un huerto ecológico con olivos, almendros y hortalizas. Varios jardines, con plantas autóctonas, las terrazas exteriores, dos antiguas eras de trilla, el gallinero y diversos senderos completan la superficie del recinto.

Disponemos de un comedor de estilo rústico tradicional, ubicado en la antigua vivienda principal del cortijo, con capacidad para 45 comensales, en un ambiente relajado y exclusivo.

El desayuno se ofrece en el comedor en régimen de autoservicio. Se compone de zumo de naranja natural, frutas, queso, embutidos, miel artesanal, yogures y pan cocido en un antiguo horno de leña de la zona, además de café, infusiones o chocolate.

Para aquellos que decidan recorrer el parque natural, nuestros almuerzos de picnic son muy aconsejables. A quienes permanezcan en la finca les recomendamos visiten nuestro bar, situado en la sala de estar, en donde les serviremos bebidas, aperitivos y diversos platos fríos.

La sala de estar fue, desde comienzos del siglo XIX, una vaquería construida con muros de piedra y arcos de ladrillos con una interesante disposición arquitectónica. La chimenea convierte a ese rincón del cortijo en un agradable lugar en el que pasar una tarde de invierno.

Servimos la cena a los clientes que lo solicitan en recepción.
Todos nuestros platos se basan en la “cocina tradicional casera”. Algunos de sus ingredientes se obtienen en la propia finca, como es el caso de los huevos del gallinero, las aceitunas o las almendras. Sólo usamos aceite de oliva "virgen extra".

Los menús se rotan varias veces al año. Como referencia de los platos, podemos destacar las ensaladas, las cremas de verduras, la sopa del cocido, los revueltos y el lomo de la tinaja. Las mejores chacinas de la Serranía de Ronda se utilizan como ingredientes de los aperitivos y de algunos platos. Los postres se elaboran en nuestra cocina siguiendo la tradición de la zona.