Hotel & Restaurant De Fortuna

Spuistraat 3 (Edam) 1135 AV

Si parte desde Amsterdam, tome la N-247 (desde la autopista de circunvalación A-10, salida Volendam). Después de unos 18 kilómetros llegará a Edam. Tome la primera salida a la derecha en dirección Edam y siga la dirección centro (centrum). Cuando llegue al casco viejo, cruzará un viejo puente de hierro. Inmediatamente después de cruzar el puente, a mano izquierda, verá usted "De Fortuna". Un poco antes del puente, a mano derecha, hay un aparcamiento, (Baanstraat) donde casi siempre hay plazas libres.

Si usted viene por la A-7 de la dirección del Afsluitdijk o Hoorn, entonces toma la salida en dirección a Volendam, después de pasar Hoorn. Siga los carteles indicadores de la dirección Volendam hasta que llegue a la N-247. Después de unos 15 kilómetros llegará a Edam. Tome la segunda salida a la izquierda hacia Edam y siga a continuación la dirección del centro tal y como se ha descrito arriba.

Desde Zaandam y Purmerend, siga la A-7 en dirección Hoorn y Leeuwarden. En la salida Purmerend-Noord, gire a la derecha para tomar la N-244. Siga la N-244 hasta el cruce con la N-247. En ese cruce, gire a la izquierda en dirección Edam. Después de seguir la N-247 unos 500 metros, tome la primera salida en dirección Edam y siga los carteles indicadores del centro, tal y como se describe arriba. Edam es un pueblo pequeño en el que es muy difícil perderse. ¡Suerte!

Las habitaciones están decoradas con muebles rústicos de madera de pino y cuentan con cómodas camas con somieres de muelle y colchones de alta calidad. Las camas están cubiertas por magníficas colchas de patchwork hechas a mano.

Además, todas las habitaciones le ofrecen la posibilidad de prepararse una sabrosa taza de café o té. También incluyen una carpeta a su disposición con todo tipo de información interesante.

La mayoría de las habitaciones dan al elegante jardín o al agua de " 't Boerenverdriet". En verano, podrá sentarse en el jardín y disfrutar de las flores, de los pájaros cantores o de las barcas de recreo que se deslizan perezosamente por el agua. También podrá dar una vuelta por el tranquilo Edam o ir de tiendas al cercano centro del pueblo. Y si desea conocer los alrededores, también es posible alquilar una bicicleta.

Edam es un pueblo con una rica historia que se remonta hasta el siglo XII. Podrá comprobarlo claramente si da un paseo por los pintorescos canales, callejuelas, callejones, puentes y fachadas. El Museo de Edam, la balanza pública del queso o Kaaswaag, la Iglesia Mayor (Grote Kerk) y el Campanario tienen mucho que contar al visitante. Edam tiene también un acogedor centro con tiendas muy interesantes y bonitas terrazas. Edam es famoso sobre todo por sus quesos redondos. Todos los miércoles de julio y agosto se celebra a partir de las 10.30 horas un mercado del queso original y colorista.

El Restaurante "De Fortuna" ofrece una variada selección de sorprendentes y deliciosos platos de carne, pescado, aves y especialidades de caza. Todos los platos se cocinan a la manera tradicional, con los mejores ingredientes que las distintas estaciones ofrecen. Hay un equipo de expertos de la cocina y de gran talento, dirigido por el chef Michel Boon, presenta un menú totalmente nuevo cada 6 a 8 semanas. Además, se crea un menú adicional de tres platos que no está en el menú de cada semana.