Hotel Aarslev Kro

Silkeborgvej 900 (Brabrand) 8220

Als u verwacht na 20:00 uur te arriveren, dient u Hotel Aarslev Kro hiervan vooraf op de hoogte te stellen. Houd er rekening mee dat de receptie en het restaurant op zondag vanaf 12:00 uur gesloten zijn. Hotel Aarslev Kro brengt een toeslag in rekening wanneer u betaalt met een buitenlandse creditcard.

Het á-la-carterestaurant Det Rustikke Landkøkken (wat 'rustieke, landelijke gerechten' betekent) dankt zijn naam aan de manier waarop de chef-koks het eten bereiden en presenteren. De maaltijden zijn voornamelijk geïnspireerd op de rustieke Franse kookkunst. Er zijn echter ontzettend veel variaties verkrijgbaar: op het menu staan zelfs gerechten van over de hele wereld. Het huidige Helnan Aarslev Hotel ligt al meer dan een eeuw bij Silkeborgvej. Inspiratie en innovatie vormen de grondvesten van het restaurant. Er wordt hier creatief te werk gegaan en kennis wordt alom doorgegeven. Elke 3e maand worden de menu's veranderd en aangepast aan het jaargetijde.

Het Aarslev Hotel werd oorspronkelijk gebouwd als een boerderij, genoemd naar het landgoed Aarslev Vestergaard (westers landgoed). Toen de hoofdweg de Silkoborgvej werd aangelegd, werd de Aarslev Inn opgericht op exact dezelfde plaats als vandaag. In 1859 werd het Aarslev verkocht aan S. Hesselund, die daarvoor goudzoeker in Amerika was geweest. S. Hesselund staat beschreven als een zwijgzame en gereserveerde persoonlijkheid. Na verschillende eigenaren kocht Albert Kjeldsen de herberg en zorgde er binnen slechts 1 maand voor dat de herberg de benaming 'Royal Privileged' kreeg als een van de laatste van deze herbergen in Denemarken. In 1885 begon men met het gebruik van het gastenboek, ook wel 'book of strangers' (boek voor vreemdelingen) genoemd. De Aarslev Inn gebruikt ook al de hele 21e eeuw een gastenboek. Zoals blijkt in het gastenboek waren er al veel Deense beroemdheden in de Inn te gast, evenals diverse buitenlandse politici, zakenmensen, leden van het koninklijk huis, en acteurs. In 2007 nam de keten Helnan International Hotels de Aarslev Inn & Hotel over en doopte deze om tot het Helnan Aarslev Hotel. De keten Helnan International Hotels heeft zijn hoofdkwartier in Denemarken en werd opgericht door Enan Galaly, die in 2005 na een lange carrière in de hotel- en toerisme-industrie de officiële, koninklijke titel 'Ridder van Dannebrog' kreeg. Het Helnan International Hotels is druk bezig met ontwikkelingsplannen voor het hotel en wil het uitgebreid gaan moderniseren.

Het Helnan Aarslev Hotel heeft 40 hotelkamers, 32 motelkamers en 6 zakenkamers. Er zijn 16 kamers geschikt voor gezinnen met oudere kinderen: dat zijn steeds 2 aaneen grenzende kamers met een eigen tussendeur. Alle kamers zijn ingericht met een tweepersoonsbed, een eigen badkamer, een televisie, een telefoon, een bureau met stoelen, en een kleine kast. Bij de vormgeving van het stijlvolle en elegante interieur van de kamers is gekeken naar hoe herbergen er in de 19e eeuw uitzagen. De stijl is chic en historisch, met een knusse, ontspannen sfeer, en toch heel erg fraai om te zien.